I muszę powiedzieć, że torcik bez pieczenia i miksera na ostatnią chwilę wyszedł naprawdę super! Robi się go dosłownie 15 minut, jest delikatny, owocowy, a prezentuje się też nienagannie. Więc jeśli macie mało czasu czy chęci, goście zapowiedzieli się na ostatnią chwilę, ten przepis Was uratuje. A na pewno wszystkim posmakuje ;))
Składniki Spód ciasteczka typu Oreo 180 gramów olej kokosowy 4 łyżki Krem mleko 400 mililitrów budyń śmietankowy 1 opakowanie śmietanka 30% 150 mililitrów Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki serek kremowy 500 gramów cukier puder 100 gramów Cukier z cynamonem do ciast i deserów Prymat 1 łyżeczka Cukier ze skórką cytryny do ciast i deserów Prymat 1 łyżeczka owoce jagodowe 800 gramów Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Torcik z owocami bez pieczenia 1. Ciasteczka wraz z olejem kokosowym włóż do blendera i zmiksuj do utworzenia zbitej masy. 2. Przygotuj tortownicę o średnicy 26-28 cm. Następnie wyłóż ją papierem do pieczenia i rozłóż gotową masę na dnie formy i dociśnij za pomocą łyżki. 3. Podziel mleko na 300 i 100 ml. 4. Wymieszaj budyń w proszku w 100 ml mleka. 5. Podgrzej 300 ml mleka na małym ogniu i powoli wlewaj gotową masę budyniową, gdy mleko zacznie się gotować. Mieszaj do zgęstnienia. 6. Gotowy budyń przykryj w garnku folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. 7. Podgrzej delikatnie śmietankę kremówkę (30%) – nie gotuj jej. Powinna być jedynie gorąca. 8. Przygotuj żelatynę zgodnie z opisem na opakowaniu i dodaj ją do kremówki. Trzepaczką wymieszaj żelatynę, tak aby w kremie nie było grudek. Pozostaw ją do ostygnięcia. 9. Serek kremowy przełóż do miski wraz z gotowym, schłodzonym budyniem oraz cukrem pudrem, cukrem z cynamonem i ze skórką cytryny. Całość ubij do dokładnego połączenia się składników. 10. Powoli wlej letnią śmietankę wymieszaną z żelatyną. Pamiętaj, by ubijać na małych obrotach, stopniowo wlewając śmietankę, by nie powstały grudki. Gdy przelejesz całą śmietankę, zwiększ prędkość miksera i wymieszaj. 11. Podczas ubijania śmietany pokrój owoce na plasterki i mniejsze kawałki. Resztę owoców pozostaw do udekorowania ciasta. 12. Gotowy krem wlewamy do formy porcjami. Najpierw jedna trzecia kremu. Rozłóż na nim połowę owoców. Następnie druga trzecia kremu. Pokrojone owoce i ostatnia część kremu. Krem wygładzić na powierzchni i udekoruj pozostałymi owocami. 13. Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10-12 godzin w lodówce. Użyj śmietankowego serka kremowego o zwartej konsystencji. Polecane produkty
Piecz 30 minut. Znowu zmniejsz temperaturę do 120 stopni i piecz 30 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik, a sernik zostaw w środku na całą noc. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika w trakcie pieczenia i studzenia. Sernik wyjmij z piekarnika i wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Sernik posyp cukrem pudrem i pokrój na porcje.
Dzisiaj kolejne starcie biało-czerwonych w ramach Euro 2016. Zapowiada się bardzo emocjonujący i pełen napięcia wieczór. Na ukojenie nerwów, które nie opuszczą nas pewnie aż do końca meczu, przygotowałam mocno schłodzone mini torciki bezowe z aksamitnym serkiem mascarpone oraz musem z pachnących latem truskawek. Mam nadzieję, że dodatkowe porcje, które zostały w lodówce skonsumowane zostaną w fali euforii i radości. Niemniej idealnie sprawdzą się też na otarcie łez i osłodzenie rozczarowania ;] Oczywiście trzymamy kciuki za tę pierwszą opcję! Do boju Chłopaki! :] Składniki na beziki: 2 białka z dużych jaj 100 g drobnego cukru do wypieków 1 płaska łyżeczka skrobii ziemniaczanej Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 1 płaska łyżka cukru pudru Ponadto: 250 g zblendowanych truskawek Przygotowanie: 2 płaskie blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze odrysowujemy okręgi o średnicy około 4 cm. Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, nie przerywając miksowania, a następnie mąkę ziemniaczaną. Uzyskaną masę przekładamy na przygotowany papier do pieczenia, wypełniając odrysowane wcześniej okręgi. Pieczemy przez 50 minut, a następnie suszymy w uchylonym piekarniku przez kilka godzin (najlepiej przygotować bezy wieczorem i pozostawić w piekarniku na całą noc). Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem. Rozpoczynamy składanie mini torcików. Bierzemy 1 mini bezę, wykładamy na nią łyżeczkę serka mascarpone oraz łyżeczkę musu truskawkowego, przykrywamy drugą mini bezą, wykładamy łyżeczkę serka mascarpone, łyżeczkę musu i przykrywamy 3 mini bezą. Na wierzchu układamy jeszcze jedną porcję serka mascarpone oraz musu z truskawek. Z przepisu wyjdzie około 10 porcji deseru. Smacznego :]
Białka ubij na sztywno z cukrem dodając po jednym żółtku i olej . Mąkę przesianą z proszkiem dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj . Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia i wylej biszkopt. Piecz około 20 minut w temperaturze 180 st. Po wystudzeniu biszkopt przekrój na pół .
SKŁADNIKI * PRZEPIS NA DUŻĄ BLASZKĘ; MASA-5 szklanek mleka -2/3 szklanki cukru -2 łyżki cukru waniliowego-2 budynie śmietankowe po 40g bez cukru -4 żółtka -3/4 szklanki mąki-250g masła lub margaryny -1,5 paczki herbatników kakaowych (np Bonitki) CZEKOLADOWA PIANKA-2 kubeczki śmietany 30% po 330g-1 czekolada gorzka 100g min 60% kakao
YxQcnd.przepis na mały torcik bez pieczenia
